Network
KABAR SLEMAN - Hari raya kurban tinggal menunggu beberapa jam lagi. Momen yang paling dinantikan ketika hari raya idul adha adalah mendapatkan hewan daging dari hewan kurban. Setelah mendapatkan daging, biasanya masyarakat Indonesia mengolahnya menjadi berbagai olahan seperti sate, gulai, sup, tongseng dan masih banyak lagi.
Namun tekstur dari daging kurban yang alot, jadi tantangan tersendiri ketika hendak mengolahnya. Perlu sedikit penanganan untuk masalah ini, pastinya caranya harus mudah dan tidak memakan waktu yang banyak. Merebus daging selama berjam-jam hanya akan memakan waktu, untuk itu inilah beberapa cara yang dapat kamu lakukan untuk membuat tekstur daging kurban tidak alot. Tanpa direbus dan tanpa membuang waktu. Simak selengkapnya!
Daun Pepaya
Bahan pertama yang dapat kamu gunakan untuk melunakkan daging adalah daun pepaya. Daun pepaya mengandung sebuah enzim yang dapat melunakan daging. Pengaplikasiannya juga sangat mudah, pertama daun di remas terlebih dahulu untuk mengeluarkan getah. Kedua tinggal bungkus daging menggunakan daun pepaya yang sudah diremas. Tunggu hingga 30 menit dan daging siap untuk diolah.
Baca Juga: Ketahui Ketentuan, Doa dan Cara Menyembelih Hewan Kurban Sesuai Syariat Islam
Baking Powder
Cara kedua cukup simpel yaitu menggunakan baking powder. Daging yang sudah dibersihkan lalu dipotong sedang. Taburkan baking powder dan ratakan ke seluruh permukaan daging. Diamkan selama 20-30 menit dan daging siap untuk dimasak.
Parutan Nanas
Sudah menjadi rahasia umum bahwa nanas dapat dimanfaatkan untuk membuat tekstur daging semakin lunak. Caranya sangat mudah, nanas yang sudah dikupas kulitnya diparut dan dioleskan pada seluruh permukaan daging. Oleskan secara keseluruhan sambil di pijat lembut. Setelah merata, diamkan daging selama 30 menit.
Parutan Jahe
Bahan terakhir yang dapat kamu coba adalah menggunakan parutan jahe. Jahe merupakan bahan yang tak sulit untuk ditemukan. Cara melunakkan daging dengan menggunakan jahe sangat mudah. Jahe cukup diparut dan dioleskan ke seluruh permukaan daging.
Baca Juga: Jarang Dilakukan Tetapi Memberikan Manfaat Besar! Inilah Dahsyatnya Mandi di Pagi Hari
Itulah empat cara yang dapat kamu lakukan untuk membuat tekstur daging yang lembut dan tidak alot. Beberapa bahan di atas sangat mudah untuk ditemukan. Tak perlu bingung lagi terkait masalah daging kurban yang alot, cukup lakukan tips di atas. Selamat mencoba!(rizki)***
