Network
KABAR SLEMAN--Seluruh umat Islam di penjuru dunia, sebentar lagi akan merayakan Hari Raya Idul Adha atau lebaran kurban yang identik dengan berbagai olahan daging sapi atau kambing.
Namun, ada beberapa risiko kesehatan yang perlu diwaspadai, setelah banyak menyantap daging pada Hari Raya Idul Adha. Salah satunya adalah kolesterol yang meningkat di dalam darah.
Daging sapi atau kambing yang didapatkan masyarakat dari kurban dapat diolah menjadi hidangan yang lezat. Bisa dibakar atau dimasak dengan kuah santan. Contohnya seperti sate, rendang, gulai atau tongseng.
Namun, apabila terlalu sering menyantap olahan daging yang dibakar atau dimasak dengan santan, tentu berpengaruh buruk pada tubuh hingga menyebabkan kolesterol darah naik. Kolesterol menjadi salah satu faktor risiko utama sejumlah penyakit kronis.
Baca Juga: Sate Klatak Tengah Malam di Warung Sate Klathak Mas Fafa
Tingginya kadar kolesterol dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Nah, untuk mencegahnya, simak beberapa tips tetap sehat saat makan di suasana Idul Adha.
Berikut ini 4 tips yang perlu kalian ketahui agar tetap sehat saat menyantap olahan daging di momen Idul Adha:
- Cara mengolah yang lebih sehat
Agar kolesterol tidak naik saat Idul Adha, cara mengolah daging kambing dan sapi perlu diperhatikan. Salah satunya dengan tidak menggunakan santan pada olahan daging yang kalian masak.
Ada beberapa olahan daging sapi atau kambing tanpa santan yang bisa kalian buat. Seperti daging bumbu kecap, daging sapi lada hitam, empal gepuk, sup daging, dan banyak lainnya.
