Network
KABAR SLEMAN - Ketika Anda mendengar nama Sleman atau Kabupaten Sleman, tentunya Anda akan bertanya apa sih makanan khas daerah di tersebut? Nah, salah satu makanan khas Kabupaten Sleman adalah Jadah Tempe.
Bagi orang yang pernah singgah atau kerap melakukan perjalanan ke Sleman, mungkin Jadah Tempe ini cukup familiar. Tapi bagi yang jarang atau belum pernah sama sekali, maka mendengar nama makanan ini akan terasa asing.
Jadah Tempe adalah salah satu makanan tradisional khas yang berasal dari Sleman. Jadah Tempe bisa dijumpai di kawasan Kaliurang. Belum lengkap rasanya jika datang ke Kaliurang tanpa mencicipi makanan ini.
Baca Juga: Daftar Destinasi Wisata Paling Hits di Bangka Belitung, Cocok untuk Liburan Akhir Pekan
Meski menjadi makanan khas, namun Jadah Tempe tidak akan bisa Anda temui di sembarang tempat di wilayah Kabupaten Sleman, apalagi di Kota Yogyakarta.
Karena, Jadah Tempe merupakan makanan khas Kaliurang Sleman yang sangat terkenal dan hanya ada di sekitar tempat wisata yang berada di lereng Gunung Merapi ini.
Nama Jadah Tempe sendiri merupakan gabungan dari dua jenis makanan yaitu jadah dan tempe ataupun tahu. Jadah merupakan olahan dari ketan dengan campuran kelapa sehingga rasanya gurih, sedangkan tempe ataupun tahu adalah makanan yang diolah dari kacang kedelai. Baik tempe atau tahunya, biasanya diolah dengan cara dibacem.
Saat menyantap Jadah Tempe, akan lebih nikmat lagi jika ditemani dengan cabai rawit. Biasanya Jadah Tempe disajikan dengan bungkus daun pisang. Jadi rasa makanan ini kombinasi gurih dengan manis dari tempe atau tahu yang dibacem, plus rasa pedas cabe rawit.
