KABAR SLEMAN – Minum sajian kopi yang dicampur rempah maupun buah tentunya bukan hal yang asing. Contohnya saja kopi jahe, kopi sereh dan lainnya adalah hal yang wajar. Namun bagaimanakah rasa kopi campur daun bawang?

Baru-baru ini sedang tren di China yakni kopi spring onion latte atau kopi daun bawang. Sesuai dengan namanya, kopi satu ini disajikan dengan irisan daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil.

Baca Juga: Mitos atau Fakta, Minum Kopi Bisa Mengusir Rasa Kantuk?

Spring onion latte merupakan kopi dengan irisan daun bawang di dasar gelasnya kemudian ditambahkan es batu, susu dan kopi. Nantinya daun bawang juga ditekan-tekan agar sarinya keluar sebelum dicampur dengan kopi.

Tidak hanya itu, daun bawang cincang juga ditaruh diatas kopi sebagai topping dengan jumlah yang banyak.

Kopi satu ini menuai banyak perbincangan dan perbedaan, asalnya rasa daun bawang yang rajam dan baunya yang kuat apakah cocok untuk dicampurkan ke dalam kopi?

Ternyata minuman tidak biasanya merupakan bagian dari tren dark cuisine atau masakkan gelap di Negeri China. Biasanya makanan ini untuk menguji kepekaan seseorang oleh karenanya biasanya terdiri dari kombinasi makanan yang aneh dan menantang serta menjadi tren yang konvensional.

Baca Juga: Kopi Jos, Kopi Unik Asal Yogyakarta dengan Sejuta Manfaat atau Sejuta Mudarat?

Minuman satu ini kini telah menyebar tidak hanya di pasar China saja namun merambat ke Vietnam bahkan sampai ke Indonesia. Apa anda tertarik mencobanya?***