KABAR SLEMAN - Saat puasa Ramadhan hal yang paling membuat bingung adalah masakan untuk menu sahur. Memasak dini hari dengan kondisi mengantuk tentu menjadi tantangan tersendiri.
Kita bisa memilih menu sahur yang praktis dibuat agar bisa lebih efisien waktu. Dengan memasak menu yang simpel, tidak akan memakan waktu lama mencari ide menu sahur puasa di bulan Ramadhan.
Salah satu menu praktis yang mudah dibuat yaitu bihun kuah telur dadar. Kalian bisa membuatnya untuk menu sahur dini hari nanti.
Bihun kuah telur dadar adalah hidangan yang mudah dibuat dan enak. Resepnya cukup mudah ddengan bahan yang juga mudah didapatkan. Begitu juga dengan cara membuatnya yang simpel dan tidak rumit. Resep ini cocok untuk makan sahur atau sebagai hidangan utama.
Hari ini, Minggu, 17 Maret 2024 kita sudah masuk di hari keenam puasa. Artinya, esok hari kita akan melaksanakan sahur untuk puasa hari ketujuh. Berikut cara membuat bihun kuah telur dadar untuk sahur hari ketujuh bulan Ramadhan:
Baca Juga: Rekomendasi Menu Sahur Hari Keenam Puasa Ramadhan: Sayur Sop Makaroni Bakso
Bahan-Bahan bihun kuah telur dadar:
- 100 gr bihun bening
- 1 butir telur ayam, bikin dadar, iris kasar
Bahan kuah:
- 1 sdm minyak sayur
- ½ sdt minyak wijen
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 50 gr ayam rebus, iris kasar
- 750 ml kaldu ayam
- 1 sdm kaldu jamur
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
Baca Juga: Rekomendasi Menu Sahur Hari Kelima Puasa Ramadhan: Ayam Suwir Kemangi
Taburan:
- 2 sdm daun seledri, cincang
- 2 sdm bawang merah goreng
Cara membuat bihun kuah telur dadar:
- Seduh atau rebus bihun dengan air panas hingga lunak lalu tiriskan
- Untuk kuah, tumis bawang putih hingga wangi dan kekuningan
- Masukkan daun bawang dan ayam, aduk rata
- Tuangi kaldu ayam, tambahkan kaldu jamur, merica dan garam. Masak hingga mendidih
- Tuangkan bihun dan irisan telur dadar dalam mangkuk saji lalu tuangi kuahnya yang panas
- Taburi daun seledri dan bawang merah goreng
Selesai, bihun kuah telur dadar siap disajikan dan disantap. Selamat mencoba, ya!.***