Network
KABAR SLEMAN--Kota Magelang punya tahu campur yang lebih ringan rasanya dibandingkan dengan tahu campur Surabaya. Perpaduan kacang dengan kuah yang manis asam, membuat tahu campur ini terasa sangat lezat.
Magelang memang terkenal punya olahan tahu yang enak. Selain kupat tahu berkuah bening, juga ada tahu campur. Tahu ini memakai kuah dengan paduan kacang tanah yang digerus halus.
Jenis tahu yang cocok untuk membuat tahu campur adalah tahu putih. Kalian bisa pilih yang berukuran besar. Pilih yang berkualitas bagus, teksturnya halus dan beraroma kedelai. Sebelumnya, cuci dan tiriskan tahu sebelum digoreng.
Nah bagi kalian yang ingin langsung mencoba untuk membuat tahu campur khas Magelang yang lezat ini, simak resep pembuatannya berikut ini.
Baca Juga: Nikmati Pengalaman Baru Kuliner Balinese Duck Breast di INNSiDE
Bahan-Bahan:
- 2 buah tahu putih besar.
- Minyak goreng.
- 5 lembar daun kol, iris halus.
