Network
KABAR SLEMAN - Bagi pecinta kuliner ikan, Anda wajib mencicipi sajian kuliner bernama Mangut Kepala Manyung atau Mangut Ndas Manyung khas pesisir utara Jawa Tengah ini.
Nah bagi warga Kabupaten Sleman atau wisatawan yang sedang mencari kuliner di Sleman dan Jogja, kini tidak perlu lagi pergi jauh ke pesisir utara untuk menikmati hidangan mangut kepala ikan manyung yang lezat itu.
Di Sleman, tepatnya di Jalan Gendol-Sayegan KM 0,1 Margorejo Kapanewon (Kecamatan) Tempel, ada sebuah tempat bernama Waroeng Aneka Mangut, yang juga menawarkan hidangan lezat Mangut Kepala Manyung kepada pelanggannya.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Baru dengan Suasana Alam di Sleman Jogja
Waroeng Aneka Mangut sangat mudah ditemukan. Jika Anda melakukan perjalanan dari arah Yogyakarta atau Jogja menuju Magelang, Anda akan bertemu dengan perempatan / lampu merah Tempel, ambil jalur belokan ke kiri. Warung mangut tersebut letaknya berada di sebelah kanan setelah Anda melewati kira-kira 150 meter dari lampu merah Tempel tersebut.
Selain akan menemukan kelezatan Mangut Kepala Manyung yang menggoda, Anda juga akan takjub dengan harga murah yang ditawarkan oleh warung ini. Untuk seporsi Mangut Kepala Manyung, Anda hanya perlu mengeluarkan uang Rp30.000 saja. Murah banget kan?
Setiap porsi Mangut Kepala Manyung, sudah termasuk dengan nasi dan lalapan seperti timun, daun kemangi, ditambah dengan tempe dan tahu goreng. Untuk pilihan minumannya, Anda bisa memilih teh panas, es teh atau minuman lain yang bisa dilihat di daftar menu.
Baca Juga: Warung di Temanggung Ini Sediakan Menu Serba Mengandung Lemak, Penakut Jangan Coba-Coba Deh!
Mangut Kepala Manyung merupakan hidangan khas Jawa Tengah yang terkenal akan rasa gurih dan pedasnya. Tradisi kuliner ini telah melekat di hati masyarakat di wilayah Semarang, Demak, Jepara, Pati serta sekitarnya dan menjadi salah satu ikon kuliner kota tersebut.
Hanafi, Pengelola Waroeng Aneka Mangut mengatakan, di warungnya ini tidak hanya menawarkan menu Mangut Kepala Manyung saja, tapi juga ada hidangan berbahan olahan ikan asap lainnya, seperti Mangut Nila, Mangut Lele, Mangut Peh (Ikan Pari).
Untuk harga-harga menu, Hanafi menyebutkan jauh lebih murah dari tempat lainnya yang ada di Jogja, atau bahkan dari tempat aslinya, pesisir utara. Meski demikian, soal rasa tidak kalah dan berani dicoba.
Baca Juga: Resep Tahu Campur Bumbu Kacang Khas Magelang, Dijamin Bikin Nagih!
Berikut harga-harga menu yang ditawarkan Waroeng Aneka Mangut Tempel Kabupaten Sleman:
- Mangut kepala manyung: Rp30.000
- Mangut Nila: Rp20.000
- Mangut lele: Rp15.000
- Mangut peh: Rp12.500.
Selain menu-menu mangut, di warung ini juga disediakan aneka pepes, seperti pepes ikan nila, pepes buntil, dan beberapa hidangan pepes lain yang juga memiliki rasa yang lezat.
Dengan begitu, para pengunjung dapat menikmati variasi menu ikan yang lezat sesuai dengan selera masing-masing.
Baca Juga: HeHa Forest, Wisata Baru di Sleman Jogja yang Lagi Viral, Benarkah Tidak Sesuai dengan Namanya?
Mangut kepala manyung sendiri bahan dasarnya adalah kepala ikan manyung yang sudah diasapi yang dimasak dengan santan kental dan aneka bumbu rempah. Makanan ini memiliki keistimewaan bagi para pecinta kuliner, khususnya kuliner yang berbahan dasar ikan.
Hanafi menambahkan, pihaknya ingin memberikan kesempatan kepada warga Sleman untuk menikmati hidangan khas pesisir utara ini tanpa harus repot pergi ke sana.
“Kami menggunakan bahan-bahan segar yang didapatkan dari pesisir utara dan bumbu khas untuk menjaga autentisitas rasa. Kami berharap masyarakat Sleman bisa merasakan nikmatnya mangut kepala ikan manyung tanpa harus pergi jauhi," tutupnya. ***
