Network
KABAR SLEMAN - Sate Klatak merupakan salah satu kuliner khas Yogyakarta atau Jogja yang sangat populer.
Sate klatak, seperti yang kita ketahui adalah makanan dari daging kambing yang dibakar di atas api terbuka. Hanya saja, dari cita rasa dan cara memasaknya berbeda dengan sate pada umumnya.
Sate klatak adalah hidangan dari bahan daging kambing yang dibumbui dengan garam dan merica dan dipanggang menggunakan tusuk sate dari besi. Sate klatak banyak dijajakan di tempat asalnya Kecamatan Pleret Kabupaten Bantul, Jogja.
Hidangan ini biasanya disajikan panas dan ditemani gulai, sejenis sup kari yang terbuat dari daging yang sama dengan yang digunakan dalam sate.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Sate Klatak Khas Jogja, Mana yang Paling Enak?
Jika Anda sedang berada di Jogja atau mempunyai niat akan mengunjungi Jogja, jangan lupa untuk mampir dan mencoba cita rasa berbeda dari kuliner khas yang satu ini.
Namun bagi Anda yang belum sempat atau belum berencana pergi ke Jogja, Anda juga bisa mencoba membuatnya sendiri sate klatak khas Jogja ini di rumah.
Cara Membuat Sate Klatak Gurih dan Empuk
Berikut cara membuat sate klatak yang enak, gurih dan empuk seperti yang banyak dijajakan di Jogja.
Bahan-Bahan:
- 500 gr lamb or goat meat
- 1 siung bawang putih
- 2 Bawang Merah
- 1 jeruk nipis
- Tusuk sate
Baca Juga: 10 Rekomendasi Sate Kambing Paling Enak di Kota Yogyakarta, Lengkap dengan Alamat
Bahan olesan:
- 250 gr mentega
- 1 siung bawang putih yang garang
- 25 gram jahe
- 150 ml kecap manis
