KABAR SLEMAN – Bandeng selain enak juga memiliki banyak manfaat. Cara memasak bandeng pun cepat dan tidak repot dilakukan. Kali ini resep berbuka hari selasa tanggal 19 Maret 2024 adalah resep bandeng kuah kemangi.

Cita rasanya enak ditambah daun kemangi yang lezat menjadi perpaduan yang tepat. Langsung saja berikut ini resep selengkapnya.

Baca Juga: Resep Berbuka Puasa Hari Senin 18 Maret : Capcay Saus Tiram

Bahan Yang Dibutuhkan

• 4 sendok makan minyak (untuk menumis)
• 3 buah cabai merah (potong 1 cm)
• 3 buah cabai hijau (potong 1 cm)
• 2 ruas jari kunyit (dihaluskan)
• 1 ekor ikan bandeng (potong menjadi 3/4 bagian)
• 2 sendok makan air asam jawa
• 750 ml air
• 1 bungkus Bumbu Nasi Goreng pedas
• 1 buah tomat ukuran sedang (potong kasar)
• 1 ikat daun kemangi (petik daunnya)
• 5 tetes minyak ikan

Baca Juga: Menu Buka Puasa Hari Keempat : Resep Cumi Asam Lezat

Cara Membuat Bandeng Kuah Kemangi

• Pertama siapkan kompor dan taruh Teflon diatasnya.
• Beri minyak sebanyak 4 sendok kemudian masukan cabe merah, cabe hijau dan kunyit.
• Tunggu hingga harum dan masukan ikan bandeng ke dalamnya,
• Setelah beberapa saat, masukan air asam ajwa, air dan bumbu nasi goreng.
• Masak hingga mendidih.
• Tambahan tomat dan kemangi pada bagian akhir.
• Aduk-aduk dan tambahkan minyak ikan.
• Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Berbuka Puasa Hari Ini : Sate Jamur Bumbu Pecel

Itulah resep hari ini, cukup sederhana bukan?***