Network
KABAR SLEMAN – Sebentar lagi umat islam akan menyambut hari raya idul fitri 1445H/2024. Lebaran identik dengan suasana kumpul bersama keluarga di kampung halaman.
Saat lebaran, ada sajian yang tidak terpisahkan yaitu kue kering untuk santapan saat momen lebaran. Kue kering memiliki rasa yang khas dan cocok dinikmati bersama keluarga dan kerabat yang berkunjung ke rumah.
Kue kering yang populer sebagai sajian lebaran yaitu nastar atau kastangel. Namun masih ada banyak lagi ragam kue kering yang bisa kalin buat sendiri di rumah. Bahan yang digunakan juga sederhana dan cara pembuatannya mudah.
Berikut kumpulan resep kue kering yang cocok untuk sajian lebaran:
1. Resep Lidah kucing keju
Bahan-Bahan
- 105 gram tepung terigu
- 125 gram margarin
- 70 gram gula halus
- 38 gram putih telur
- 7 gram susu bubuk
- 30 gram maizena
- 75 gram keju parut
- Kaju cheddar parut secukupnya
Cara membuat
- Kocok margarin dengan gula halus dengan menggunakan mikser hingga mengembang dan lembut
- Masukkan putih telur kemudian kocok rata
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk
- Tambahkan keju parut, aduk rata
- Masukkan adonan ke dalam pipping bag, bentuk di atas loyang yang sudah diolesi margarin
- Panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama 25 menit
- Selesai, lidah kucing siap dihidangkan
2. Resep telur gabus keju
Bahan-Bahan
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdm margarin
- 40 gram keju parut
- ½ sdt penyedap rasa
- ¼ sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat
- Siapkan wadah, campur keju, garam, dan penyedap rasa kemudian aduk rata
- Tuang sagu secara bertahap lalu aduk rata
- Setelah rata, masukkan margarin dan uleni hingga tercampur rata
- Ambil sedikit adonan, lalu gulung-gulung pada telapak tangan membentuk runcing
- Letakkan adonan pada wajan yang sudah diberi minyak
- Masak hingga telur gabus mengembang dan berubah warna
- Setelah matang, angkat lalu tiriskan
- Selesai, telur gabus keju siap dihidangkan
3. Resep almond cheese cripsy
Bahan-Bahan
- 50 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram putih telur
- 40 gram gula halus
- 20 gram maizena
- 40 gram margarin
- ½ sdt garam
- 7 vanila bubuk secukupnya
- irisan almond secukupnya
- keju parut secukupnya
Cara membuat
