KABAR SLEMAN – Selepas pelaksanaan sholat Idul Adha, di semua tempat pasti akan langsung melakukan penyembelihan hewan kurban kambing maupun sapi. Proses penyembelihan hewan kurban bisa dilakukan di halaman masjid, halaman rumah warga, atau tempat khusus untuk proses penyembelihan hewan kurban.
Setelah itu, daging kurban akan dibagi-bagikan pada warga di setiap rumah yang biasanya diantar oleh panitia. Terkadang jumlah daging yang didapatkan cukup banyak. Sehingga, kita harus menyimpannya terlebih dulu ke dalam kulkas untuk dijadikan sebagai persediaan makanan.
Melansir dari baznas.go.id, ada beberapa tips agar daging kurban yang disimpan di kulkas bisa tahan lama dan tetap segar, berikut caranya:
1. Jangan cuci daging kurban
Jangan mencuci daging kurban yang kalian dapat, karena akan mengeluarkan bau yang tak sedap jika dicuci dengan air. Mencuci daging justru membuatnya mnejadi lebih cepat busuk.
2. Potong daging menjadi beberapa bagian
Untuk mempermudah proses memasak dan menyimpan, potong daging menjadi beberapa bagian. Kemudian, pastikan kalian menyimpan daging dalam wadah sekali olah.
3. Jangan campur daging dengan makanan lain
Jangan pernah mencampur daging dengan makanan lain, hal ini bertujuan agar daging tetap segar dan tidak tercampur dengan makanan lain.
4. Jangan terlalu lama menyimpan daging
Meskipun daging yang disimpan di kulkas bisa dijadikan sebagai persediaan makanan nantinya, usahakan jangan terlalu lama menyimpan daging dalam kulkas atau freezer.
5. Bumbui daging kurban
Tips terakhir, agar daging kurban bisa lebih tahan lama, kalian bisa bumbui terlebih dulu sebelum daging dimasukkan kulkas. Kalian bisa menggunakan kunyit dan garam yang dapat membunuh bakteri dalam daging.
Itu dia tips yang perlu kalian ketahui agar daging kurban yang disimpan di kulkas atau freezer bisa tahan lama dan tetap segar. Semoga informasi ini bermanfaat, ya.***