KABAR SLEMAN – Akhir-akhir ini sedang ramai tren viral yang unik yaitu mencampurkan daun bawang dengan kopi. Bagaimana rasanya? Simak resepnya dalam artikel berikut ini.

Tren kopi dicampur dengan daun bawang ini bernama spring onion latte atau latte daun bawang. Sesuai namanya, daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil nantinya dicampurkan dengan kopi.

Namun, banyak juga orang yang berkomentar tentang rasa kopinya. Hal ini karena sayur daun bawang rasanya tajam dan baunya sangat kuat.

Baca Juga: Ternyata Es Kopi Daun Bawang Ada Di Jakarta Lho! Disini Tempatnya

Cara pembuatannya, daun bawang bisa dipotong terlebih dulu kemudian taruh di dasar gelas, tambahkan es batu, susu, dan kopi. Selain itu bisa juga daun bawang ditekan terlebih dulu di dasar gelas agar lebih terasa kemudian dicampur kopi.

Tren es kopi daun bawang ini berasal dari China dan menjadi bagian dari tren dark cuisine atau yang artinya masakan gelap di Negeri Tirai Bambu.

Dark cuisine ini biasanya terdiri dari makanan yang aneh dan menarik untuk menguji kepekaan seseorang.

Tren kopi daun bawang hingga kini sudah menyebar luas hingga ke Indonesia dan Vietnam. Bahkan sudah ada cafe yang menyediakan menu tak biasa ini.

Resep Es Kopi Daun Bawang

Penasaran dengan rasanya? Berikut resep membuat es kopi daun bawang yang bisa kalian coba sendiri dirumah melansir dari Instagram @sibungbung:

Bahan-Bahan:

• Daun bawang segar (sekitar 1 gelas)
• Biji kopi favorit kalian (2 sendok makan gilingan kasar per cangkir kopi)
• Air (sesuai kebutuhan untuk mengukus daun bawang dan merendam biji kopi)
• Es batu
• Gula atau pemanis lainnya (opsional)
• Susu atau krim (opsional)

Baca Juga: Mengenal Spring Onion Latte Atau Kopi Daun Bawang Yang Tengah Viral Di China