KABAR SLEMAN – Bagi Anda para pecinta kuliner, kini di Kabupaten Temanggung hadir sebuah sajian menu baru yang tengah naik daun. Namanya Mie Bakar Hot Mozarella.
Menu yang satu ini dapat dijumpai di Kedai Mie Bakar “Jozz” yang terdapat di Komplek Kios Pujasera sebelah Barat Taman Pengayoman dan terletak tak jauh dari Alun-Alun. Hal ini menjadikan lokasinya cukup strategis.
Menurut sang pemilik, Rizal Ifan Chanaris (33), bahan baku utama menu yang kini tengah menjadi primadona di dunia kuliner tersebut, sejatinya merupakan mie instan bisa.
Baca Juga: Bajingan, Kudapan Asal Temanggung Ini Bikin Ketagihan, Simak Resep dan Cara Membuatnya
Namun, yang menjadi spesial adalah cara pengolahan dan penyajiannya yang kekinian. Yakni diberi bumbu tambahan khusus untuk selanjutnya dibakar di atas alat panggang sehingga mampu menghasilkan cita rasa smooki.
Tak hanya itu saja, di atas mie tersebut juga ditambah bahan berupa keju mozarella yang dibakar hingga teksturnya meleleh. Bagi yang memiliki selera pedas, juga dapat memilih tingkat kepedasan mulai level 1 hingga 10 dengan tambahan cabai rawit segar.
“Kalau mau ditambah telur goreng mata sapi di atasnya sebagai topping tambahan juga bisa. Tergantung selera,” katanya, Kamis, 10 Mei 2023.
Baca Juga: Mencicipi Lezatnya Olahan Kerang Hijau Jalanan di Temanggung. Ini Segudang Manfaatnya!
Untuk masalah harga, pembeli tak perlu khawatir kantongnya akan terkuras. Pasalnya, harga setiap porsi mie bakar di tempat ini hanya Rp8.000 untuk yang biasa, dan tambahan Rp3.000 jika menggunakan topping mozarella atau telur goreng.
Selain menawarkan menu mie bakar yang tergolong sebagai makanan semi berat, pengunjung yang datang dan ingin berlama-lama berada di lokasi tersebut juga dapat menikmati beragam olahan minuman dan makanan ringan atau snack seperti sosis, tempura, bakso, nugget, dan kentang goreng.
“Saya merintis usaha ini bersama dua rekan saya yang sama-sama intens bergelut di dunia kuliner. Sasaran pangsa pasar kami mulai kalangan anak-anak, usia muda hingga orang tua. Siapa sih yang gak suka mie instan,” imbuhnya.
Kedai Mie Bakar Jozz sendiri buka sejak pagi mulai pukul 10.00 wib, hingga malam sekitar pukul 21.00 wib. Bagi Anda yang penasaran, menu yang satu ini rasanya patut untuk dicoba. Terlebih, lokasinya juga cukup nyaman untuk sekedar nongkrong dan bersantai. ***