KABAR SLEMAN - Memasuki bulan Juni, INNSiDE by Melia Yogyakarta mengenalkan saji menu baru yang bertemakan Culinary Maestro: Gastronomic Journey with Chef Hatta. Menu ini sekaligus sebagai penanda hadirnya Executive Chef yang baru, yakni Chef Muhammad Hatta.
Chef Hatta merupakan koki dengan latar belakang kuliner yang mengesankan dan komitmen pada keunggulan kualitas. Sebagai anggota baru, Hatta siap menyajikan pengalaman bersantap di hotel ke tingkat yang lebih tinggi.
General Manager INNSiDE by Melia Yogyakarta, Frieth Siahaan menuturkan, dengan bangga pihaknya menyambut Hatta menjadi bagian dari timnya. Menurutnya, Hatta memiliki bakat kuliner yang luar biasa dan berdedikasi pada hasil maksimal.
"Ini selaras dengan komitmen kami untuk menawarkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan kepada para tamu. Kami menantikan perjalanan kuliner menarik ke depannya," katanya saat jumpa pers di Syndeo Cafe INNSiDE by Melia Yogyakarta.
Pada kesempatan ini dikenalkan menu baru hasil kreasi Chef Hatta, yakni Asian Pan Seared Tofu, Balinese Duck Breast, dan Three Spices Crème Brulee.
"Balinese Duck Breast dimasak menggunakan teknik sous vide dengan bumbu rempah selama 6 jam. Teknik ini menghasilkan daging yang lembut serta rasa bumbu yang meresap ke dalam daging, menjadi sangat sedap untuk dinikmati," kata Chef Hatta.
Pada posisinya ini, Chef Hatta membawa banyak pengalaman selama menyelami dunia kuliner. Sebagai Executive Chef, dia akan mengawasi semua proses pembuatan makanan, termasuk di restoran, jamuan rapat, dan layanan bersantap dalam kamar.
Dengan pendekatan gastronomi yang kreatif dan inovatif, Chef Hatta berniat untuk menciptakan pengalaman bersantap tak terlupakan yang menampilkan cita rasa lokal dan internasional terbaik.
"Sejak tahun 1997 atau usia 17 tahun saya sudah di kuliner. Sejak itu saya sudah berkelana dari hotel ke hotel baik Indonesia maupun Timur Tengah," tuturnya.
Dengan bekal pengalaman itu, dia siap memberikan para tamu perjalanan kuliner yang segar dan dinamis. Dengan sumber bahan terbaik, Chef Hatta akan menyalurkan keahlian dan keantusiasannya dalam memasak ke dalam setiap hidangan.
Baca Juga: Ganjar Dijadwalkan Ikuti Gowes Peringatan Hari Jadi Kota Magelang
"INNSiDE Yogyakarta dikenal karena komitmennya untuk memberikan pengalaman yang luar biasa kepada tamu, dan saya senang bergabung dengan tim," ucapnya.
Dia mengaku bersemangat untuk berkolaborasi dengan orang-orang berbakat di INNSiDE untuk dapat menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan dengan menyajikan masakan lokal dan internasional terbaik.
Sementara, Marketing Communication Manager INNSiDE Yogyakarta, Nindita Putri mengutarakan, pihaknya mengundang para tamu untuk menikmati sajian kuliner istimewa yang dikuratori Chef Hatta.
"Banyak menu pilihan, baik itu makan siang ataupun makan malam yang mengasyikkan di restoran hotel, pengalaman perjamuan rapat, atau pengalaman bersantap dalam kamar yang menyenangkan, para tamu dapat mengecap petualangan gastronomi yang unggul," ungkapnya.***