Network
KABAR SLEMAN – Saat momen lebaran identik dengan hidangan aneka kue kering yang menggoda selera. Salah satu kue kering yang menjadi favorit banyak orang yaitu palm cheese cookies.
Kue ini menawarkan rasa yang gurih dengan tekstur renyah di luar dan lumer di mulut. Perpaduan rasa gurih dan manis daari keju dan gula palem membuat kue yang satu ini digemari banyak orang.
Cara membuat palm cheese juga cukup mudah. Kalian bisa membuatnya sendiri di rumah untuk disajikan saat lebaran nanti. Berikut resep sederhana kue palm cheese versi ½ kg:
Baca Juga: Resep Kue Semprit 1 Kg yang Enak dan Tahan Lama, Cocok Disajikan saat Lebaran
Bahan-Bahan
- 500 gram tepung terigu
- 150 gram keju parut
- 350 gram margarin
- 50 gram mentega (unsalted butter)
- 30 gram gula halus
- 30 gram susu bubuk
- 20 gram tepung maizena
- 2 butir kuning telur
Bahan isi dan baluran
- Gula aren / palm sugar secukupnya
Baca Juga: Cocok Jadi Suguhan Lebaran, Ini Resep Kue Putri Salju 1 Kg yang Legit dan Renyah
Cara membuat
- Campurkan margarin, mentega, dan kuning telur di wadah kemudian kocok hingga lembut
- Tambahkan gula halus dan susu bubuk, aduk rata. Setelah itu masukkan keju parut, aduk hingga rata
- Ayak tepung terigu dan maizena, masukkan secara bertahap sambil terus diaduk hingga menjadi adonan kalis
- Ambil secukupnya adonan, bulatkan, lalu pilihkan. Kemudian isi dengan gula aren dan bulatkan kembali
- Balurkan setiap bila adonan dengan gula aren hingga menempel secara merata di permukaan
- Setelah itu, panaskan oven selama 10 menit. Tata palm cheese di atas loyang yang sudah diolesi margarin tipis
- Panggang kue dengan suhu antara 130 derajat – 140 derajat selama 25-35 menit atau sesuai dengan oven masing-masing. Pastikan tidak terlalu panas agar gula aren tidak meleleh
- Setelah matang, biarkan dingin terlebih dulu. Kemudian mulai susun ke dalam toples
Selesai, kue palm cheese siap dihidangkan untuk sajian lebaran nanti. Mudah bukan? selamat mencoba, ya! ***
