Network
KABAR SLEMAN – Momen lebaran selalu identik dengan hidangan opor ayam. Simak resep opor ayam bumbu kuning yang mudah dan lezat simak dalam artikel berikut ini. Opor ayam bumbu kuning menawarkan rasa yang lezat. Terlebih jika disantap bersama nasi hangat, lontong, atau ketupat.
Opor ayam bumbu kuning memiliki rasa yang gurih dan aromatik khas berasal dari rempah-rempah dan santan. Untuk membuat opor ayam bumbu kuning mudah dan praktis, sehingga bisa dibuat sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Buka Puasa dengan Sate Kakul Ubud Mudah dan Maknyus
Berikut resep opor ayam bumbu kuning yang cocok jadi hidangan saat lebaran:
Bahan-Bahan
- 1 kg ayam
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh
- 2 sdt ketumbar
- 2 sdt merica
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt gula
- 5 sendok makan minyak goreng
- 100 mk santan instan
- 1 liter air
Baca Juga: Lengkap! Ini Kumpulan Resep Kue Kering untuk Sajian Lebaran, Ada Lidah Kucing Keju Hingga Sagu Keju
Cara membuat
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jae, ketumbar, merica dan 2 sdm minyak goreng menggunakan blender
- Panaskan 3 sdm minyak goreng di wajan lalu tambahkan daun salam dan lengkuas. Kemudian masak sampai bumbu matang dan berubah warna
- Masukkan air lalu aduk sampai rata
- Kemudian masukkan ayam yang sudah dibersihkan lalu tambahkan garam, kaldu ayam, dan gula
- Aduk sampai rata hingga ayam terlapisi bumbu dengan api sedang sampai air mendidih
- Masukkan santan instan lalu aduk sampai rata, masak opor ayam sampai matang sambil sesekali diaduk. Jangan lupa koreksi rasanya
- Jika dirasa sudah pas, angkat lalu tuang dalam wadah
Itu dia cara mudah membuat opor ayam bumbu kuning di rumah untuk sajian menu lebaran. Selamat mencoba!.***
