Network
2. Isian ketupat
Isilah kulit ketupat beras hingga 2/3 bagian. Jangan terlalu banyak mengisikan beras ke dalam kulit ketupat agar hasilnya tidak bantat.
3. Siram air dingin
Setelah ketupat matang sempurna, segera angkat dan siram dengan air dingin. Hal ini untuk membersihkan lendir dari janur yang menempel di ketupat yang sudah matang dan menghilangkan kotoran sisa air rebusan ketupat.
4. Gantung ketupat
Simpan ketupat dengan baik dengan cara menggantungnya. Karena dengan menggantung ketupat, air akan cepat turun. Selain itu membiarkan ketupat di suhu ruang juga bisa membuatnya bertahan 2-3 hari.
Itu dia resep dan tips membuat ketupat yang empuk dan pulen untuk sajian lebaran nanti. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat, ya!.***
