Network
KABAR SLEMAN – Saat bulan puasa buah kurma menjadi salah satu yang paling digemari untuk santapan berbuka puasa. Penting juga untuk memperhatikan cara menyimpan buah kurma agar bisa lebih awet dan segar.
Meskipun kurma memang salah satu makanan yang bisa tahan cukup lama. Tapi, cara menyimpannya juga tidak boleh sembarangan. Jika disimpan dengan cara yang benar, buah ini bisa bertahan sampai satu tahun, loh.
Agar stok kurma selama puasa bisa tetap segar dan enak, ini tips menyimpan kurma yang benar:
Baca Juga: Kurma Jadi Primadona Takjil di Cirebon, Toko di Panjunan Jual hingga 10 Ton Per Hari
1. Simpan di wadah kedap udara
Tempatkan buah kurma di wadah yang kedap udara. Kemudian simpan di tempat yang sejuk. Kurma kering biasanya bisa bertahan selama 3 bulan saat disimpan di suhu ruangan. Sedangkan jika dimasukkan ke dalam kulkas bisa bertahan hingga stau tahun.
2. Simpan dalam freezer
Selanjutnya, bisa juga letakkan kurma di freezer. Meskipun beku rasa dan tekstur dari kurma tidak akan berubah. Caranya bisa dimasukkan kedalam kantong pembeku atau menggunakan wadah kedap udara seperti toples plastik atau Tupperware saat menyimpan dalam freezer.
Jika ingin mengonsumsinya lagi, kalian bisa merendam kurma yang sudah diletakkan dalam wadah ke air hangat agar dapat merasakan rasa kurma yang empuk dan legit. Kurma memang cocok untuk dibekukan, namun kurma juga harus dimakan dalam waktu 6 minggu setelah dicairkan.
Baca Juga: Simak! Ini Cara Membedakan Kurma Asal Israel dengan Kurma Lainnya
3. Cek tanggal kadaluwarsa
Sebelum membeli kurma, jangan lupa untuk cek tanggal kadaluwarsa yang ada di kemasan kurma. Hal ini menghindari masa kadaluwarsa kurma lebih cepat. Jika kalian ingin membeli buah kurma kiloan, tanyakan terlebih dulu pada penjual. Usahakan membeli kurma dengan tanggal kadaluwarsa minimal 6 bulan agar mendapat kurma dengan kualitas terbaik.
4. Pisahkan kurma berdasarkan jenis dan kadaluwarsa
Agar kurma bisa bertahan lama dan rasanya tetap segar, pisahkan kurma tergantung dari jenis masa kadaluwarsanya. Hal ini karena kurma yang sudah kadaluwarsa dikhawatirkan kutunya menular ke kurma yang masih bisa dikonsumsi. Sehingga cita rasa kurma berubah dan tidak dapat dinikmati.
