Resep Nasi Goreng Parahyangan, Santapan Populer di Kereta yang Gurih Mantap

KABAR SLEMAN – Kamu senang naik kereta api saat berpergian? Selain asyik menikmati pemandangannya, mungkin kamu pernah mencoba kuliner di kereta api.

Salah satu kuliner kereta api yang populer adalah nasi goreng parahyangan. Ciri khas nasi goreng ini adalah menggunakan ebi, jadi rasanya lebih gurih.

Nah, kalau kamu rindu dengan nasi goreng parahyangan, kalian bisa coba masak sendiri. Berikut ini resep nasi goreng parahyangan yang mudah dibuat.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sate Klatak Khas Jogja: Mudah, Dijamin Enak Seperti di Tempat Asalnya

Bahan nasi goreng parahyangan

• 1 mangkuk nasi
• 1 butir telur
• 2 butir bakso, potong-potong
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Kue Pancong Lumer yang Meleleh di Mulut, Mudah dan Bikin Nagih!

Bumbu halus

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri bakar
• 1 sdm ebi, haluskan
• 2 buah cabai merah

Bahan pelengkap

• Telur mata sapi
• Daun bawang, iris
• Kerupuk
• Acar mentimun

Baca Juga: Resep Membuat Sop Buntut Lezat, Lengkap dengan Panduan Memilih Daging, dan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Cara membuat

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan telur, masak orak-arik.
3. Masukkan bakso, masak hingga bakso berubah warna, lalu masukkan nasi.
4. Beri garam, gula pasir, lada, dan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.
5. Masak hingga matang, sajikan dengan telur mata sapi dan daun bawang.

Tips membuat

1. Gunakan nasi yang matangnya pas dan sudah dingin agar tidak lengket.
2. Pastikan sudah matang merata saat memasak telur orak-arik, agar tidak amis.
3. Gunakan api besar saat semua bahan sudah dimasukkan ke dalam wajan.

Nah, itu dia resep nasi goreng parahyangan yang simpel dan rasanya dijamin bikin nagih. Sensasi gurih dari ebi, bikin masakan ini jadi lebih semakin lezat. Selamat mencoba!. ***