Rekomendasi Menu Sahur Hari ke-13 Puasa Ramadhan: Telur Tomat Enoki

KABAR SLEMAN – Telur tomat enoki adalah hidangan yang mudah dibuat dan enak. Resepnya cukup mudah dengan bahan yang mudah didapatkan. Cara membuatnya juga simpel dan tidak rumit.

Telut tomat enoki cocok untuk makan sahur atau hidangan utama. Berikut resep telur tomat enoki yang bisa kalian buat untuk menu sahur hari ke-13 puasa Ramadhan:

Bahan-Bahan telur tomat enoki:

• 4 butir telur
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt lada putih bubuk
• 1 sdm tepung maizena
• 3 sdm minyak untuk menggoreng telur

Baca Juga: Rekomendasi Menu Sahur Hari ke-12 Puasa Ramadhan: Sayur Bening Bayam

Bahan Saus:

• 2 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah tomat sedang, potong dadu kecil
• 250 ml air
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• ¾ sdt garam
• ¼ sdt lada putih bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 1 bungkus jamur enoki, potong bagian bawahnya, pisahkan, cuci bersih

Baca Juga: Rekomendasi Menu Sahur Hari ke-11 Puasa Ramadhan: Oseng Tahu Tempe

Cara membuat telur tomat enoki:

1. Kocok telur, daun bawang, garam, dan lada putih bubuk. Kemudian masukkan tepung maizena, aduk rata.
2. Goreng telur orak-arik, lalu angkat dan sisihkan
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan tomat, aduk hingga layu
4. Masukkan air, saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, lada putih bubuk, dan kecap asin. Aduk rata dan icip rasanya
5. Kemudian, masukkan jamur enoki. Aduk rata, lalu masukkkan telur orak arik. Aduk sebentar setelah itu angkat

Selesai, telur tomat enoki siap disantap dan disajikan. Mudah bukan? Selamat mencoba, ya. ***