Network
KABAR SLEMAN – Lebaran Idul Fitri identik dengan beragam sajian kue kering. Salah satu cemilan kue kering khas Betawi yang selalu ada saat momen lebaran yaitu telur gabus.
Dinamakan telur gabus, karena bentuknya yang kecil, lonjong, dan runcing sehingga mirip seperti telur gabus. Kalian bisa membuat sendiri telur gabus di rumah agar lebih hemat dan ekonomis. Cara membuatnya juga praktis dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Jika ingin membuat telur gabus saat lebaran, ada baiknya buatlah denagn porsi banyak agar bisa dinikmati bersama keluarga. Atau kalian juga bisa menjual kue gabus untuk dijadikan ide usaha saat momen bulan Ramadhan ini.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Bumbu Kuning yang Mudah dan Lezat, Wajib Ada Saat Lebaran
Berikut resep telur gabus keju 1 Kg yang praktis dan renyah untuk sajian lebaran:
Bahan-Bahan
- 1 kg tepung tapioka
- 350 gr keju cheddar parut
- 200 gr margarin
- 10 butir telur ayam
- 1 sdm garam
- ½ sdt kaldu bubuk
Cara membuat resep telur gabus 1 Kg
- Campurkan tepung tapioka, keju cheddar parut dan margarin, kemudian aduk hingga berbentuk adonan yang pasir-pasiran
- Tambahkan telur ayam, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan kalis
- Bentuk adonan menjadi telur gabus dengan ukuran sesuai selera
- Panaskan minyak dalam wajan
- Goreng telur gabus hingga kuning keemasan dan renyah
- Jika sudah, tiriskan, lalu sajikan
Baca Juga: Lengkap! Ini Kumpulan Resep Kue Kering untuk Sajian Lebaran, Ada Lidah Kucing Keju Hingga Sagu Keju
Pastikan tepung tapioka benar-benar tercampur dengan baik agar hasilnya bisa lebih renyah. Sesuaikan juga jumlah keju sesuai dengan selera.
Itulah resep mudah membuat telur gabus 1 Kg untuk sajian menu cemilan saat momen lebaran Idul Fitri. Selamat mencoba!.***
