Network
KABAR SLEMAN - Opor ayam adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat populer di Indonesia. Terkadang, kita mungkin membuat terlalu banyak opor ayam saat merayakan Hari Raya Idul Fitri dan tidak tahu cara menyimpannya agar tetap enak dan awet.
Berikut ini adalah beberapa tips dan cara menyimpan opor ayam sisa lebaran agar tetap segar dan nikmat saat disajikan kembali di kemudian hari.
1. Pisahkan daging ayam dari kuah opor
Setelah opor ayam selesai dimasak dan disajikan, pisahkan daging ayam dari kuah opor. Daging ayam yang dipisahkan dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di dalam lemari pendingin atau freezer. Kuah opor yang tersisa dapat disimpan terpisah dari daging ayam.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ketupat Opor Ayam Spesial untuk Hari Lebaran, Pastinya Sesuai Selera Keluarga
2. Simpan dalam wadah kedap udara
Untuk menjaga kelembapan dan kualitas opor ayam sisa lebaran, sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara seperti Tupperware atau wadah plastik kedap udara lainnya. Pastikan untuk memilih ukuran wadah yang tepat dan sesuai dengan jumlah opor ayam yang disimpan agar tidak ada ruang kosong di dalam wadah. Hal ini dapat membantu menghindari terjadinya oksidasi dan pengurangan kualitas opor ayam.
