KABAR SLEMAN – Untuk mengembalikan tenaga dan semangat setelah setengah bulan lebih kita berpuasa, kali ini ada menu spesial yang bisa dibuat di rumah. Menu hari ini adalah steak ayam rumahan yang bisa dibuat dengan cara mudah namun rasanya tentu enak. Seperti apa resep steak ayam ala restoran itu? Berikut ini informasinya.

Baca Juga: Resep Kue Semprit 1 Kg yang Enak dan Tahan Lama, Cocok Disajikan saat Lebaran

Resep Steak Ayam

Perhatikan resep steak berikut ini, resep ini terbagi menjadi dua yakni pengolahan ayam dan yang kedua sausnya. Seperti ini cara mengolahnya.

Bahan Steak Ayam

•       1 potong dada ayam fillet (•   1 sachet Saus Tiram Selera
•       150 ml air
•       minyak goreng secukupnya
•       wortel secukupnya
•       buncis secukupnya
•       kentang secukupnya

Bahan Saus Barbeque

•       8 sendok makan minyak goreng
•       2 siung bawang putih
•       1/2 siung bawang bombay
•       1 sachet Saus Tiram
•       1 sendok makan lada putih
•       4 sendok makan saus tomat
•       minyak wijen secukupnya
•       air secukupnya

Baca Juga: Resep Buka Puasa dengan Sate Kakul Ubud Mudah dan Maknyus

Cara Membuat Steak Ayam

• Pertama, rendam ayam yang sudah dicuci bersih dengan air saus tiram kurang lebih 30 menit.
• Kemudian, panaskan Teflon pada kompor api kecil, masukan ayam kedalamnnya, tunggu hingga matan berwarna kecoklatannya.
• Jika sudah dirasa cukup, angkat dan sisihkan.
• Oleskan ayam menggunakan sisa bumbu rendaman dan panggang selama 15 menit.
• Jangan lupa bolak balik ayam agar kematangannya merata.
• Di tempat lain, goreng kentang dan kukus atau rebus buncis.

Cara Membuat Saus Barbeque

Setelah ayam jadi, maka langkah selanjutnya adalah membuat saus barbeque. Caranya adalah seperti ini:

• Pertama, iris bawang putih, bawang bombing lalu tumis menggunakan saus tiram.
• Setelah harum, masukan kecap manis, lada dan saus tomat.
• Jika ada minyak wijek, tambahkan diatasnya agar semakin harum.
• Masukan sedikit air dan aduk lagi hingga mengental.
• Saus siap disajikan.

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Jualan, Ini Resep Mudah Membuat Kastengel Keju yang Legit dan Praktis

Sajikan steak dengan saus barbeque yang sudah dibuat. Tambahkan pula kentang goreng dan buncis kukus selagi hangat. Sajikan sebagai menu berbuka puasa. ***