KABAR SLEMAN – Siapa yang tidak tahu getuk lindri? Jajanan khas Jawa satu ini memiliki rasa yang empuk dan legit, selain harganya yang terjangkau getuk lindri cocok disajikan untuk segala momen. Sayangnya, untuk mendapatkan getuk lindri tidaklah mudah,untungnya anda bisa membuat sendiri dirumah dengan cara yang sangat mudah.

Baca Juga: Resep Unik Nan Lezat : Lodeh Jantung Pisang Yang Lembut Dan Cocok Untuk Makan Siang

Getuk ini biasanya disajikan dengan warna yang menarik dan diberi taburan kelapa parut diatasnya. Meskipun sehat dan enak, sayangnya kini mencari getuk lindri tidaklah mudah oleh karenanya jika anda rindu sajian satu ini anda bisa membuat sendiri dengan resep sebagai berikut ini.

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 kg singkong
• 2 lembar daun pandan, potong-potong
• 1 sdt vanili bubuk
• 2 sdm kental manis
• 200 g gula pasir halus
• 11/2 sdm margarin
• Taburan, kukus jadi satu:
• 100 g kelapa parut
• 1 lembar daun pandan, ikat
• 1/2 sdt garam
• pasta coklat
• pasta pandan
• pasta mawar/stroberi

Baca Juga: Resep MPASI Bayi 9 Bulan : Kentang Lumat Campur Ayam Lezat Dan Gurih

Cara Membuat Getuk Lindri

• Pertama, siapkan singkong terlebih dahulu. Kemudian kupas singkong dan potong melintang. Setelahnya cuci singkong hingga bersih dan tiriskan.
• Kemudian, susunlah singkong dalam kukusan kemudian beri daun pandan diatasnya agar wangi. Kukus singkong sekitar 30 menit hingga singkong mekar dan empuk.
• Lalu, jika sudah empuk maka angkat singkong dan carilah seratnya untuk dibuang.
• Tumbuklah singkong hingga halus dan campurkan dengan susu kental manis, gula dan vanili hingga tercampur rata.
• Jangan lupa tambahkan margarin dan aduk kembali hingga kalis.
• Bagi singkong yang sudah halus menjadi empat bagian dan beri masing-masing warna yang berbeda.
• Uleni kembali masing-masing bagian sehingga semua warna tercampur rata.
• Giling dengan cetakan getuk lindri dan porong-porong sesuai kebutuhan.
• Susun di piring saji dan taburi dengan kelapa parut.
• Getuk lindri buatan sendiri siap disajikan.

Ternyata membuat getuk lindri sangat bukan bukan? Selamat mencoba. ***