Network
KABARSLEMAN -Olahan Daging sapi memang beragam. Daging sapi merupakan daging yang sangat populer dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Daging sapi dapat diolah menjadi berbagai olahan yang menggoyang lidah salah satunya adalah daging sapi bumbu mercon.
Daging sapi bumbu mercon merupakan olahan daging sapi yang cocok bagi kamu pecinta makanan pedas. Bumbu merconnya yang pedas membuat ketagihan. Hati-hati kalau masak makanan ini, soalnya nasi di rumah akan langsung habis saking nagihnya.Berikut resep daging sapi bumbu mercon, simak selengkapnya!
Baca Juga: Rindu Kampung Betawi? Yuk Intip Resep Soto Betawi yang Kuahnya Ngaldu Banget, Cocok Jadi Pelipur
Baca Juga: Resep Kolak Biji Salak Cocok Untuk Kumpul Keluarga
Bahan-bahan :
- 300 gram daging sapi
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15 cabe merah keriting
- 10 cabe rawit
- 2 sdm gula merah
- Garam
- 1 sdm kecap manis
- 3 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 1 jari lengkuas geprek
- 1 sdt jahe bubuk
- 150 ml air
Langkah-langkah :
- Potong daging sapi, usahakan jangan terlalu tebal lalu rebus hingga dagingnya empuk
- Langkah kedua yaitu membuat bumbu. Goreng 10 siung bawang merah,5 siung bawang putih, 15 cabe merah keriting dan 10 cabe rawit. Goreng hingga layu lalu di ulek kasar.
- Setelah diulek kasar, tumis bumbu tersebut menggunakan minyak untuk menggoreng bahan bumbu tadi.
- Untuk menambah citarasa, masukkan 3 lembar daun salam,1 batang sereh dan 1 jari lengkuas yang sudah di geprek
- Tambahkan bumbu seperti garam, penyedap rasa, jahe bubuk, gula merah dan kecap manis
- Setelah wangi, tambahkan 150 ml air dan daging yang sudah direbus tadi.
- Masak hingga airnya menyusut dan jangan lupa untuk koreksi rasa.
Baca Juga: Resep Tongkol Cabai Hijau Pedas Dan Gurih
Itulah resep membuat masakan daging sapi bumbu mercon. Perhatikan baik-baik cara membuat bumbunya, karena kunci kenikmatan masakan ini terletak pada bumbunya. Pastikan kamu juga memasak daging hingga empuk.***
